Miód spadziowy z drzew liściastych ma barwę jasno do ciemnobrunatnej. Zapach słaby lekko korzenny, mało słodki, łagodny. Ulega średnioziarnistej krystalizacji. Polecany na nerki i drogi moczowe. Korzystnie działa także na wątrobę, drogi żółciowe, przewód pokarmowy i jelita.

W Polsce występują dwa gatunki miodów spadziowych; jest to tzw. spadź liściasta (pochodzi najczęściej z drzew lipy) oraz spadź iglasta. Są zbierane przez pszczoły z wydzielin pasożytujących na liściach tych drzew owadów: (mszyc lub czerwców).

Informacje pochodzą z książki: Hołderna-Kędzia E., Kędzia B., Miody odmianowe i ich zdrowotne walory, Toruń 2005.